◎醋酸
[acetic acid] 帶有刺激性臭味的無色液體酸CH 3 COOH，是醋中的主要酸，通常由乙醛的氧化、酒的發酵和木材的干餾制備，主要用于制造醋酸纖維塑料和紡織纖維，制造[醋酸]鹽和酯及其他衍生物，還用于紡織、涂料和顏料工業，偶爾也用于醫藥中作收斂藥和止血藥——亦稱“乙酸”
⒈ 有機化合物。無色的液體，有刺激性氣味。是制造人造絲、塑料、電影膠片、阿司匹林等的主要原料。日常食用的醋中含有醋酸。也叫乙酸。
由酒在空氣中發酵而成的一種有刺激性氣味的無色液體，為醋的主要成分。可供制造人造絲、軟片、阿司匹靈等，日常生活里也可以利用來漂白清洗衣物。