◎味蕾
[taste bud] 舌、軟腭、咽等處粘膜上皮內(nèi)的味覺感受器
⒈ 指接受味覺刺激的感受器。分布在舌頭的表面，能辨別滋味。
引魯迅《集外集拾遺·我的種痘》：“我老了，組織無不衰退，味蕾當(dāng)然也不能例外。”
侯金鏡《漫游小五臺(tái)·密林一日》：“苦盡甜來的滋味確確是經(jīng)過舌上的味蕾感受到了。”
舌面上司味覺的感覺器官，呈橢圓形，約有九千個(gè)，每一個(gè)味蕾由許多支持細(xì)胞及五至十八個(gè)毛細(xì)胞構(gòu)成，毛細(xì)胞是味覺感受器，下接味覺神經(jīng)末梢，用以辨別食味。